Flavour in Food
268,50 € (inkl. MwSt.)
250,93 € (zzgl. MwSt.)
- Verlag: WOODHEAD PUB
- ISBN: 978-1-85573-960-4 (Buch)
- Erscheinungstermin: 08.03.2006
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Dietary Fibre: Chemical and Biological Aspects
257,50 € (inkl. MwSt.)
240,65 € (zzgl. MwSt.)
- Verlag: WOODHEAD PUB
- ISBN: 978-1-85573-778-5 (Buch)
- Erscheinungstermin: 01.11.1990
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Texture in Food: Semi-Solid Foods
267,50 € (inkl. MwSt.)
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- Verlag: WOODHEAD PUB
- ISBN: 978-1-85573-673-3 (Buch)
- Erscheinungstermin: 03.07.2003
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Detecting Allergens in Food
287,50 € (inkl. MwSt.)
268,69 € (zzgl. MwSt.)
- Verlag: WOODHEAD PUB
- ISBN: 978-1-85573-728-0 (Buch)
- Erscheinungstermin: 23.01.2006
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Improving the Fat Content of Foods
316,50 € (inkl. MwSt.)
295,79 € (zzgl. MwSt.)
- Verlag: WOODHEAD PUB
- ISBN: 978-1-85573-965-9 (Buch)
- Erscheinungstermin: 31.01.2006
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Technology of Functional Cereal Products
302,50 € (inkl. MwSt.)
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- Verlag: WOODHEAD PUB
- ISBN: 978-1-84569-177-6 (Buch)
- Erscheinungstermin: 08.11.2007
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Improving the Health-Promoting Properties of Fruit and Vegetable Products
300,50 € (inkl. MwSt.)
280,84 € (zzgl. MwSt.)
- Verlag: WOODHEAD PUB
- ISBN: 978-1-84569-184-4 (Buch)
- Erscheinungstermin: 23.04.2008
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Acrylamide and Other Hazardous Compounds in Heat-Treated Foods
287,50 € (inkl. MwSt.)
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- Verlag: WOODHEAD PUB
- ISBN: 978-1-84569-011-3 (Buch)
- Erscheinungstermin: 30.10.2006
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Meat Refrigeration
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- Verlag: WOODHEAD PUB
- ISBN: 978-1-85573-442-5 (Buch)
- Erscheinungstermin: 19.04.2002
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Food Constituents and Oral Health: Current Status and Future Prospects
258,50 € (inkl. MwSt.)
241,59 € (zzgl. MwSt.)
- Verlag: WOODHEAD PUB
- ISBN: 978-1-84569-418-0 (Buch)
- Erscheinungstermin: 29.04.2009
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