Pérez-Castiñeira, J: Chemistry and Biochemistry of Food
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- Verlag: De Gruyter
- ISBN: 978-3-11-110834-6 (Buch)
- Erscheinungstermin: 29.01.2024
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Biomolecules
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- ISBN: 978-3-11-079375-8 (Buch)
- Erscheinungstermin: 20.03.2023
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Biofabrication
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- ISBN: 978-1-5015-2335-9 (Buch)
- Erscheinungstermin: 05.12.2022
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