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Franck
Die Verwertung von synthetischen Fettsäureestern als Kunstspeisefette
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Molecular Nutrition & Food Research
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Löffl
Technologie der Fette und Öle
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European Journal of Lipid Science & Technology
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Kiby
Handbuch der Presshefenfabrikation
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- Verlag: Vieweg+Teubner Verlag
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Frühling
Anleitung zur Untersuchung der Rohmaterialien, Produkte, Nebenprodukte und Hilfssubstanzen der Zuckerindustrie
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Spengler
Anleitung zu Untersuchungen in der Zuckerindustrie
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