Principles and Practices for the Safe Processing of Foods
76,00 € (inkl. MwSt.)
71,03 € (zzgl. MwSt.)
- Verlag: WOODHEAD PUB
- ISBN: 978-1-85573-362-6 (Buch)
- Erscheinungstermin: 31.01.1993
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Non-Equilibrium States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications
255,50 € (inkl. MwSt.)
238,79 € (zzgl. MwSt.)
- Verlag: WOODHEAD PUB
- ISBN: 978-0-08-100309-1 (Buch)
- Erscheinungstermin: 29.11.2016
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Global Safety of Fresh Produce: A Handbook of Best Practice, Innovative Commercial Solutions and Case Studies
262,50 € (inkl. MwSt.)
245,33 € (zzgl. MwSt.)
- Verlag: WOODHEAD PUB
- ISBN: 978-1-78242-018-7 (Buch)
- Erscheinungstermin: 09.12.2013
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Improving Seafood Products for the Consumer
264,50 € (inkl. MwSt.)
247,20 € (zzgl. MwSt.)
- Verlag: WOODHEAD PUB
- ISBN: 978-1-84569-019-9 (Buch)
- Erscheinungstermin: 09.05.2008
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Preparation and Processing of Religious and Cultural Foods
223,50 € (inkl. MwSt.)
208,88 € (zzgl. MwSt.)
- Verlag: WOODHEAD PUB
- ISBN: 978-0-08-101892-7 (Buch)
- Erscheinungstermin: 14.09.2018
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Food Chain Integrity: A Holistic Approach to Food Traceability, Safety, Quality and Authenticity
188,50 € (inkl. MwSt.)
176,17 € (zzgl. MwSt.)
- Verlag: WOODHEAD PUB
- ISBN: 978-0-85709-068-3 (Buch)
- Erscheinungstermin: 15.03.2011
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