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Verkauf durch Sack Fachmedien

Zhao

Oligosaccharides of Chitin and Chitosan

Bio-manufacture and Applications

Medium: Buch
ISBN: 978-981-13-9404-1
Verlag: Springer Nature Singapore
Erscheinungstermin: 26.09.2020
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The book provides an overview of bio-manufacturing techniques for the production, purification, characterization and modification of chito/chitin oligosaccharides and their monomers. In addition, it explores potential applications in the food, biomedical and agricultural industry on the basis of their bioactivities and biomaterial properties. Lastly, it shares a range of cutting-edge insights to help solve problems in industrial processes and promote further academic investigation. Given its scope, it offers a valuable resource for researchers and graduate students in the fields of bioengineering, food science, biochemistry, etc.

Produkteigenschaften

  • Artikelnummer: 9789811394041
  • Medium: Buch
  • ISBN: 978-981-13-9404-1
  • Verlag: Springer Nature Singapore
  • Erscheinungstermin: 26.09.2020
  • Sprache(n): Englisch
  • Auflage: 1. Auflage 2019
  • Produktform: Kartoniert, Paperback
  • Gewicht: 569 g
  • Seiten: 358
  • Format (B x H x T): 155 x 235 x 21 mm
  • Ausgabetyp: Kein, Unbekannt

Themen

Autoren/Hrsg.

Herausgeber

Zhao, Liming

Chapter 1. The history of chito/chitin oligosaccharide and its monomer.- Chapter 2. Current studies of chito/chitin oligosaccharide and its monomer.- Chapter 3. Preparation of chito oligosaccharide and its monomer.- Chapter 4. Preparation of chitin oligosaccharide and its monomer.- Chapter 5. Detection and separation of chito/chitin oligosaccharides.- Chapter 6. Cleaner production guide of chito/chitin oligosaccharide and its monomer.- Chapter 7. Modification of chitin/chitosan and its oligosaccharide.- Chapter 8. Biological activities and potential application in food industry.- Chapter 9. The application of chitooligosaccharides on biomaterials.- Chapter 10. The Application of chito/chitin oligosaccharides as Plant Vaccines.- Chapter 11.The application of oligosaccharides in breeding industry.-